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一年一团家居设计工作室圆----吉祥鸳鸯蛋

2024-05-15
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  1.1、精肉馅加葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油,顺一个方向搅家居设计工作室打上劲,成比较粘的状态。

  3.3、在一半鸡蛋上,用筷子糊上肉馅,成为一个整蛋的形状。这步操作很关键,一定要用筷子把肉馅抿匀,使肉馅和鸡蛋的边缘贴合紧密,否则稍后炸制的时候容易爆开,有危险。

  4.4、淀粉加适量水调成芡,不要太稠。准备面包糠适量(没有也可省略)。制作后的鸡蛋裹上薄芡,再滚一层面包糠。

  5.5、油锅3成热时放入鸡蛋家居设计工作室,炸至表面金黄捞出。此过程要注意油温,不可过热,否则表面会糊,但肉馅不熟。

  7.7、也可锅内烧开少量水,加入生抽家居设计工作室、胡椒粉、葱姜末,再勾入芡汁,最后放点香菜末,给鸳鸯蛋浇汁。

  做鸳鸯蛋的关键步骤在3和5。 此款鸳鸯蛋,炸熟趁家居设计工作室热吃,外焦里嫩。 也可浇汁,同样好吃家居设计工作室,全凭个人口味爱好。

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